Tendencias y Conceptos 6 min de lecture 24 février 2026
El cliente elige lo que quiere (pizza, tailandés, hamburguesa) y todos comen juntos en mesas grandes.
Ambiente social, eventos, música.
Para el restaurador: No hay sala para gestionar, ni baños, ni fregadero (comunal). Solo un puesto de producción (Contenedor/Quiosco).
Alquiler variable (% de los Ingresos Brutos) a menudo elevado, pero flujo enorme garantizado.
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