A Cozinha Levante: o compartilhamento e as cores

Tendências & Conceitos 6 min de lecture 12 novembre 2025

Ottolenghi popularizou este estilo em Londres.

Mezzés para compartilhar: Homus, Babaganouch, Queijo Halloumi grelhado, Couve-flor assado com tahine, Granada.

Muitos vegetais, especiarias (Zaatar, Sumac) e ervas frescas. Muito saudável e amigável para vegetarianos.

Pão pita fresco, minuto, indispensável.

Atmosfera festiva, grandes mesas.

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