O trabalho oculto (preto) é o delito principal. Toda pessoa na cozinha ou na sala deve ter sido objeto de uma DPAE (Declaração Prévia ao Embaucho) ANTES de começar, mesmo para uma prova de uma hora.
A ajuda familiar: tolerada para o cônjuge ou filhos de forma pontual e voluntária, mas muito regulamentada. Se estiverem lá todos os dias, devem ser empregados ou parceiros.
As refeições dos funcionários (Benefícios em Espécie): Devem constar no comprovante de pagamento e estar sujeitas a contribuições. Não declará-las é um reingresso frequente.
As gorjetas: Desde 2022, as gorjetas pagas por cartão de crédito são isentas de encargos sociais e fiscais (sob condições de limite salarial).
Mantenha sempre o registro de pessoal atualizado no local.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration