پیشبینیهای هواشناسی مستقیماً بر حجم سفارشات قابل تحویل تأثیر میگذارند. ادغام پیشبینیهای هواشناسی در برنامهریزی شما یک مزیت رقابتی است.
ارتباط کلیدی: باران = +20-40% سفارش، سرما = +15-25% (غذاهای گرم)، گرما = -10% (کلی) اما +30% (غذاهای سرد). این درصدها میانگین هستند و بسته به منطقه متفاوت است.
هر روز پیشبینیهای ۳ روزه را بررسی کنید. بر اساس آن، تنظیمات، تیم و موجودی خود را تنظیم کنید. ۵ دقیقه برنامهریزی، دو ساعت استرس را از بین میبرد.
روزهای بارانی، 5 دقیقه زمان آمادهسازی بیشتری در نظر بگیرید. تعداد پیکربها کمتر است و زمان حملونقل طولانیتر میشود. بهتر است 35 دقیقه تخمین بزنید و در 30 دقیقه تحویل دهید.
در روزهای سرد، غذاهای گرمکننده خود را در دستهبندی “محبوبترینها” یا “توصیه شدهها” برجسته کنید. سوپها و گراتینها در این روزها دو برابر فروش بیشتری دارند.
حداقل 3 ماه سابقه هواشناسی/سفارشات را نگه دارید. شما خواهید دید الگوها ظاهر میشوند و میتوانید با دقت نیازهای خود را بر اساس پیشبینیها پیشبینی کنید.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration