Використовуйте дані погоди для прогнозування обсягів замовлень

Погода безпосередньо впливає на обсяг замовлень, що доставляються. Включення прогнозів погоди у ваші плани є конкурентною перевагою.

Ключова кореляція: дощ = +20-40% замовлень, холод = +15-25% (гарячі страви), спека = -10% (загалом) але +30% (холодні страви). Ці відсотки є середніми та варіюються залежно від регіону.

Перевіряйте прогноз на 3 дні щовечора. Враховуйте це при коригуванні вашої розкладки, команди та запасів. 5 хвилин планування запобігають 2 годинам стресу.

У дні дощу збільшуйте час підготовки на 5 хвилин. Доставка здійснюється меншою кількістю кур’єрів, а час транспортування стає довшим. Краще заздалегідь повідомити 35 хвилин і доставити за 30.

У дні сильної холодної погоди виділяйте на перше місце свої согреваючі страви у категорії “Популярні” або “Рекомендовані”. Супи та запіканки продаються вдвічі краще в ці дні.

Зберігайте історію погоди/замовлень протягом 3 місяців. Ви побачите, як з’являються закономірності, і зможете з точністю передбачити свої потреби на основі прогнозів.