روش‌های پایدار برای رستوران‌های تحویل غذا

دوام دیگر یک مزیت بازاریابی نیست، بلکه انتظاری از مصرف‌کنندگان است. 65 درصد از افراد زیر 35 سال اعلام می‌کنند که بخشی از دلیل انتخاب رستوران، تعهدات زیست‌محیطی آن است.

بسته‌بندی‌ها: از ظروف قابل تجزیه زیستی یا قابل بازیافت استفاده کنید. هزینه اضافی 10-20 درصد است، اما تأثیر بر تصویر قابل توجه است. در توضیحات خود در پلتفرم‌ها به آن اشاره کنید.

تأمین محلی: تامین‌کنندگان محلی را ترجیح دهید (در شعاع 100 کیلومتر). محصولات محلی اغلب تازه‌تر، گاهی اوقات ارزان‌تر هستند و استدلال “محلی” یک تمایز قوی است.

ضد ضایعات: از Too Good To Go برای مواد غذایی اضافی خود استفاده کنید، از پسماندهای آلی خود کمپوست کنید، اندازه‌بندی‌های خود را برای کاهش ضایعات بهینه کنید. هر کاری مهم است و به اشتراک گذاشته می‌شود.

انرژی: تجهیزات جدید (فره‌ها، یخچال‌ها) 20 تا 40 درصد کمتر از تجهیزات قدیمی مصرف می‌کنند. سرمایه‌گذاری به دلیل صرفه‌جویی در انرژی بازپرداخت می‌شود و می‌تواند از طریق کمک‌های مالی به انتقال انرژی تدارک دیده شود.

به تعهدات خود عمل کنید: در پلتفرم‌ها (توضیحات رستوران)، در کیف (یادداشت در مورد بسته‌بندی‌های سازگار با محیط زیست)، در شبکه‌های اجتماعی (محتوای پشت صحنه). شفافیت باعث ایجاد اعتماد می‌شود.