ممارسات مستدامة للمطاعم التي تقدم خدمة التوصيل

الاستدامة لم تعد إضافة تسويقية، بل هي توقع المستهلكين. 65% من أقل من 35 عامًا يعلنون بأنهم يختارون مطعمًا جزئيًا بسبب التزاماته البيئية.

تغليف: استخدموا عبوات قابلة للتحلل أو إعادة التدوير. الزيادة في التكلفة تبلغ 10-20%، ولكن التأثير على الصورة سيكون كبيرًا. اذكروا ذلك في وصفكم على المنصات.

توفير محلي: تفضيل الموردين المحليين (نطاق 100 كم). المنتجات المحلية غالبًا ما تكون أكثر طراوة، وأحيانًا أرخص، والوسم “محلي” هو ميزة متميزة.

مكافحة هدر الطعام: استخدم تطبيق “Too Good To Go” لطلباتك المتبقية، وفكّك نفاياتك العضوية، وحسّن أحجام حصصك لتقليل الفاقد. كل فعل مهم ويُشارك.

الطاقة: الأجهزة الحديثة (الأفران، والثلاجات) تستهلك 20-40٪ أقل من الأجهزة القديمة. الاستثمار يعود بالنفع من خلال توفير الطاقة ويمكن تمويله من خلال الإعانات الموجهة نحو الانتقال إلى مصادر الطاقة المستدامة.

تواصلوا التزاماتكم: على المنصات (وصف المطعم)، في الحقيبة (ملاحظات حول التعبئة والتغليف الصديقة للبيئة)، على الشبكات الاجتماعية (محتوى وراء الكواليس). الشفافية تبني الثقة.