Las tarifas de las plataformas no se limitan a la comisión mostrada. Varias capas de tarifas se apilan y el monto final cobrado suele ser superior a lo que los restauranteros imaginan.
La comisión base: 25 a 30% del importe sin IVA de la orden. Son los gastos principales, aquellos que se negocian en su contrato. Cubre el cargo en la plataforma y la logística de entrega.
Los cargos por pago: 2 a 3% del importe para el procesamiento de la transacción con tarjeta de crédito. Este cargo a menudo está incluido en la comisión pero a veces se factura por separado.
Los costos de la tableta: algunas plataformas cobran la renta de la tableta (5-15 EUR/mes). Otras la proporcionan de forma gratuita. Verifique su contrato.
Los gastos de marketing opcionales: si utiliza las herramientas publicitarias de la plataforma (anuncios patrocinados, promociones), se añaden a su comisión. Presupuesto recomendado: 3-5% del Ingreso Bruto de Entrega.
El cálculo real: sobre un pedido de 25 EUR, la plataforma cobra típicamente 7.50 EUR de comisión + 0.75 EUR de gastos de pago = 8.25 EUR. Te quedan 16.75 EUR para cubrir ingredientes, embalajes, mano de obra y beneficio.
Solicite un desglose detallado mensual a su plataforma. Verifique que los importes debitados coincidan con su contrato. Los errores de facturación existen y rara vez están a su favor.
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