Die Gebühren von Plattformen beschränken sich nicht nur auf die angezeigte Provision. Mehrere Schichten von Gebühren stapeln sich und der tatsächlich abgebuchte Betrag ist oft höher, als was Restaurants erwarten.
Die Basisgebühr: 25 bis 30 % des Gesamtpreises ohne Mehrwertsteuer der Bestellung. Dies sind die Hauptgebühren, die im Vertrag ausgehandelt werden. Sie decken die Platzierung auf der Plattform und die Versandlogistik ab.
Die Zahlungsgebühren: 2 bis 3 % des Betrags für die Bearbeitung der Transaktion per Kreditkarte. Diese Gebühr ist oft in der Provision enthalten, wird aber manchmal zusätzlich berechnet.
Die Tablet-Kosten: Einige Plattformen erheben eine Gebühr für die Tablet-Lizenz (5-15 EUR/Monat). Andere stellen sie kostenlos zur Verfügung. Überprüfen Sie Ihren Vertrag.
Die optionalen Marketingkosten: Wenn Sie die Werzeugnisse der Plattform nutzen (gesponserte Anzeigen, Aktionen), werden diese Ihrer Provision hinzugerechnet. Empfohlener Budget: 3-5% des Umsatzes Lieferung.
Die tatsächliche Berechnung: Bei einer Bestellung von 25 EUR werden in der Regel 7,50 EUR Provision + 0,75 EUR Bearbeitungsgebühr erhoben, was insgesamt 8,25 EUR ausmacht. Für Zutaten, Verpackungen, Arbeitslohn und Gewinn bleiben Ihnen 16,75 EUR übrig.
Fordern Sie eine detaillierte monatliche Abrechnung von Ihrer Plattform an. Überprüfen Sie, ob die abgebuchten Beträge mit Ihrem Vertrag übereinstimmen. Rechnungsfehler sind häufig und stehen selten Ihnen zugute.
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