Os eventos locais geram picos de pedidos previsíveis. Uma partida de futebol transmitida na TV aumenta os pedidos em 20 a 40% num raio de 5 km em torno de bares e residências.
Antecipe: consulte o calendário de eventos da sua cidade. Partidas de futebol, shows, festivais, eventos universitários. Cada evento é uma oportunidade de preparar uma oferta adaptada.
Os menus de eventos funcionam bem: “Combo Jogo” (pizza + cerveja + batatas fritas para 4 pessoas a 35 EUR), “Noite de Cinema” (hambúrguer + nachos + bebida a 19,90 EUR).
Reforce sua equipe nas noites de eventos importantes. O pico é frequentemente concentrado em 1-2 horas (logo antes do início do evento) e exige uma capacidade de produção temporariamente aumentada.
Os eventos recorrentes (jogo semanal, caminhada dominical) permitem criar hábitos. “Todas as terças, seu menu torcedor tem 14,90 EUR” cria uma rotina de pedido.
As redes sociais são sua aliada: publique sua oferta de evento 2-3 horas antes do evento. As stories do Instagram com um contador regressivo funcionam particularmente bem.
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