Fooderise

Brand Safety in Public Premises (ERP)

Hygiene & Regulering 6 min læsning 14 novembre 2025

De fleste restauranter er ERP af 5. kategori (< 200 personer).

Brandslukkere: 1 vandspreder 6L til 200m2 + 1 CO2-slukker (til elektriske brande) tæt på elbrædt + 1 brandhæmmer i køkkenet.

Årlig kontrol obligatorisk af en godkendt tekniker.

Brandalarm: Type 4 (fløjte eller manuel sirene) er ofte tilstrækkelig for mindre virksomheder.

Nødudgange: Skal være ryddelige, afmærkede (grønt skilt) og åbne udad (eller motoriseret skydelåge med låsenøgle). Man må aldrig kæde nødudgange under drift!

Bliv en del af Fooderise-fællesskabet

Få flere råd som dette direkte på WhatsApp. Gratis, uden spam.

Tilmeld dig kanalen

En rettelse eller et forslag?

Er du leverandør, restauratør eller brancheekspert, og har du fundet noget, der bør rettes eller uddybes? Hjælp os med at holde denne artikel opdateret.

Foreslå en forbedring

Bliv en del af Fooderise-fællesskabet på WhatsApp

Gratis · Eksklusivt indhold · 0 spam · Afmeld når som helst

Tilmeld mig kanalen

Øjeblikkelig adgang · WhatsApp