Fooderise

Brand Safety in Public Premises (ERP)

Hygiene & Regulering 6 min de lecture 14 novembre 2025

De fleste restauranter er ERP af 5. kategori (< 200 personer).

Brandslukkere: 1 vandspreder 6L til 200m2 + 1 CO2-slukker (til elektriske brande) tæt på elbrædt + 1 brandhæmmer i køkkenet.

Årlig kontrol obligatorisk af en godkendt tekniker.

Brandalarm: Type 4 (fløjte eller manuel sirene) er ofte tilstrækkelig for mindre virksomheder.

Nødudgange: Skal være ryddelige, afmærkede (grønt skilt) og åbne udad (eller motoriseret skydelåge med låsenøgle). Man må aldrig kæde nødudgange under drift!

Rejoignez la communauté Fooderise

Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.

Rejoindre la chaîne

Une correction ou une suggestion ?

Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.

Proposer une amélioration

Bliv en del af Fooderise-fællesskabet på WhatsApp

Gratis · Eksklusivt indhold · 0 spam · Afmeld når som helst

Tilmeld mig kanalen

Øjeblikkelig adgang · WhatsApp