Більшість ресторанів є об’єктами підвищеної небезпеки 5-ї категорії (< 200 осіб).
Вогнегасники: 1 вогнегасник з розбризкуванням води 6л для 200 м2 + 1 вогнегасник з порошковим наповнювачем (для електричних пожеж) біля електрощитового відсіку + 1 вогнезахисна крихта на кухні.
Щорічна перевірка обов’язкова кваліфікованим техніком.
Пожежна тривога: типу 4 (свисток або ручна сирена) часто достатньо для невеликих підприємств.
Проблемні виходи: Повинні бути розкриті, позначені (зеленою табличкою), та відкриватися назовні (або моторна розсувна двері з розблокуванням). Ніколи не прив’язувати проблемний вихід під час роботи!
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration