Brandschutz in Betriebsstätten mit Publikumsverkehr

Hygiene & Vorschriften 6 min de lecture 14 novembre 2025

Die Mehrheit der Restaurants sind ERP der 5. Kategorie (< 200 Personen).

Löscher: 1 Wasserpulverlöscher 6L für 200 m2 + 1 CO2-Löscher (für elektrische Brände) in der Nähe des Stromkastens + 1 Feuerdecke in der Küche.

Jährliche Überprüfung durch einen zugelassenen Techniker erforderlich.

Feuerwarnung: Von Typ 4 (Bleifecht oder manuelle Sirene) ist oft ausreichend für kleine Betriebe.

Notfallausgänge: Müssen freigegeben, gekennzeichnet (grüner Schild) und so öffnen, dass sie nach außen führen (oder motorisierte Schiebetür mit Entsperrmechanismus). Unter keinen Umständen Notfallausgänge während des Betriebs verriegeln!

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