النظافة واللوائح
6 min للقراءة
14 novembre 2025
معظم المطاعم هي منشآت اقتصادية من الدرجة الخامسة (أقل من 200 شخص).
طفايات: 1 طفاية ماء رذاذ 6 لتر لمساحة 200 متر مربع + 1 طفاية كربونات (للهباء الكهربائي) بالقرب من لوحة الكهرباء + 1 غطاء مضاد للحريق في المطبخ.
يجب إجراء فحص سنوي إلزامي بواسطة فني معتمد.
إنذار الحريق: من النوع 4 (صافرة أو سيل إنذاري يدوي) غالبًا ما يكون كافيًا للمنشآت الصغيرة.
مسائل الإخلاء: يجب أن تكون مفتوحة، ومُعلّمة (لوحة خضراء)، وتفتح نحو الخارج (أو باب متحرك كهربائيًا مع قفل تلقائي). لا تقموا مطلقًا بتسوية باب الإخلاء أثناء التشغيل!
انضم إلى مجتمع Fooderise
احصل على المزيد من النصائح مثل هذه مباشرة على واتساب. مجاناً، بلا إزعاج.
الانضمام إلى القناةتصحيح أو اقتراح؟
هل أنت مورّد أو صاحب مطعم أو خبير في القطاع ولاحظت معلومة تحتاج إلى تصحيح أو استكمال؟ ساعدنا في إبقاء هذا المقال محدّثاً.
اقتراح تحسين