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Seguridad contra Incendios en EP (Establecimiento Receptor Público)

Higiene y Reglamentación 6 min de lecture 14 novembre 2025

La mayoría de los restaurantes son ERP de 5ª categoría (< 200 personas).

Extintores: 1 extintor agua pulverizada 6L para 200m2 + 1 extintor CO2 (para incendios eléctricos) cerca del panel eléctrico + 1 manta ignífuga en la cocina.

Verificación anual obligatoria por un técnico autorizado.

Alarma contra incendios: de tipo 4 (silbato o sirena manual) a menudo suficiente para establecimientos pequeños.

Problemas de emergencia: Deben ser despejados, señalizados (con una placa verde) y abrirse hacia el exterior (o puerta corredera motorizada con desbloqueo). Nunca atar una salida de emergencia durante el servicio.

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