La maggioranza dei ristoranti sono ERP di 5a categoria (< 200 posti).
Estintori: 1 estintore acqua pulverizzata 6L per 200 mq + 1 estintore CO2 (per incendi elettrici) vicino al quadro elettrico + 1 coperta antincendio in cucina.
Verifica annuale obbligatoria da parte di un tecnico abilitato.
Allarme antincendio: di tipo 4 (fischio o sirena manuale) spesso sufficiente per le piccole attività.
Vie di sicurezza: Devono essere sgommate, segnalate (con un cartello verde) e aprire verso l’esterno (o porta scorrevole motorizzata con sblocco). Non legare mai una via di sicurezza durante il servizio!
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