Sushi-Laden: Wie sie Sushi glamourös machten

Erfolgsgeschichten 5 min de lecture 4 février 2026

Vorher war Sushi entweder sehr teuer oder von schlechter Qualität (chinesischer Caterer).

Sie haben den Segment “Premium Delivery” erstellt.

Zusammenarbeit mit Köchen (Robuchon, Marx) und Künstlern (Kenzo, Lenny Kravitz) für die Boxen.

Kreative Rezepte, die es in Japan nicht gibt (Tulpe, Frühlingsrolle, Sushi mit Entenleber). Anpassung an den französischen Geschmack.

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