Das Paradoxon der Plattform-Lieferung: Ihre Kunden sind nicht wirklich IHRE Kunden. Sie kennen weder ihre E-Mail-Adresse, noch ihre Telefonnummer, noch ihre Bestellhistorie. Die Kundenbindung muss kreativ sein.
Die Konstanz ist Ihr erster Werkzeug. Ein Kunde, der stets ein ausgezeichnetes Gericht in der richtigen Temperatur, vollständig und gut verpackt erhält, wird sich natürlich wiederholen. Das ist die stärkste Form der Kundenbindung.
Das Geschmackserlebnis: entwickeln Sie ein Gericht oder ein einzigartiges Element, das nur bei Ihnen zu finden ist. Eine hausgemachte Sauce, ein besonderer Brot, eine exklusive Dessert. Der Kunde, der dieses spezielle Geschmack sucht, hat keine Alternative.
Das Branding im Portemonnaie: Logo, Farben, individuelles Wort. Jede Bestellung ist eine Gelegenheit, Ihr Markenimage zu stärken. Der Kunde muss Genuss und visuelle Identität verbinden.
Die Migration zu Ihren eigenen Kanälen: fügen Sie einen QR-Code oder Flyer in die Tasche ein, der auf Ihre eigene Bestellseite oder Ihr Instagram-Konto verweist. Sobald der Kunde auf Ihren Kanal gelangt, übernehmen Sie die Kundenbeziehung.
Qualität generiert Mundpropaganda. Ein zufriedener Kunde empfiehlt Ihr Restaurant an 2-3 Personen. Das ist die organischste und kostengünstigste Form der Kundenbindung.
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