Le paradoxe de la livraison sur plateforme : vos clients ne sont pas vraiment VOS clients. Vous ne connaissez ni leur email, ni leur telephone, ni leur historique. La fidelisation doit etre creative.
La constance est votre premier outil. Un client qui recoit systematiquement un plat excellent, a la bonne temperature, complet et bien emballe, reviendra naturellement. C’est la forme de fidelisation la plus puissante.
La signature gustative : developpez un plat ou un element unique qu’on ne trouve que chez vous. Une sauce maison, un pain special, un dessert exclusif. Le client qui veut CE gout specifique n’a pas d’alternative.
Le branding dans le sac : logo, couleurs, mot personnalise. Chaque commande est une occasion de renforcer votre image de marque. Le client doit associer plaisir gustatif et identite visuelle.
La migration vers vos propres canaux : inserez un QR code ou un flyer dans le sac qui renvoie vers votre propre site de commande ou votre Instagram. Une fois le client sur votre canal, vous recuperez la relation.
La qualite genere le bouche-a-oreille. Un client satisfait recommande votre restaurant a 2-3 personnes. C’est la forme de fidelisation la plus organique et la moins couteuse.
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