Il paradosso della consegna tramite piattaforma: i tuoi clienti non sono realmente i tuoi clienti. Non conosci né il loro indirizzo email, né il loro numero di telefono, né la loro cronologia. La fidelizzazione deve essere creativa.
La costanza è il tuo primo strumento. Un cliente che riceve sistematicamente un piatto eccellente, alla giusta temperatura, completo e ben imballato, tornerà naturalmente. È la forma di fidelizzazione più potente.
La firma gustativa: sviluppa un piatto o un elemento unico che si trova solo da te. Una salsa fatta in casa, un pane speciale, un dessert esclusivo. Il cliente che vuole QUESTO sapore specifico non ha alternative.
Il branding in tasca: logo, colori, motto personalizzato. Ogni ordine è un’occasione per rafforzare la vostra immagine di marca. Il cliente deve associare piacere gustativo e identità visiva.
La migrazione ai tuoi canali: inserisci un codice QR o un volantino nella borsa che rimanda al tuo sito di ordinazione o al tuo Instagram. Una volta che il cliente è sul tuo canale, recupererai la relazione.
La qualità genera il passaparola. Un cliente soddisfatto raccomanda il tuo ristorante a 2-3 persone. È la forma di fidelizzazione più organica e meno costosa.
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