كيف تستخدم سلاسل التجزئة الكبرى التسليم لتعزيز إيراداتها بنسبة 30٪

في عام 2026، تمثل التوصيل إلى المنازل 25 إلى 35٪ من إجمالي الإيرادات للشبكات الكبرى من المطاعم في فرنسا. ماكدونالدز، وكافكو، ودومينوز، وأو تاكوس - هذه العلامات التجارية جعلت التوصيل محركًا رئيسيًا للنمو. ما هي استراتيجياتهم وماذا يمكنك أن تتعلم منها؟

استراتيجية ماكدونالدز: الانتشار الكامل. تتوفر ماكدونالدز على تطبيق أوبر إيتس، وديليفرو، وجوست إيت في 100% من مطاعمها. وقد استثمرت العلامة التجارية بشكل كبير في تحسين صورها وترتيبها على المنصات. والنتيجة: غالبًا ما تكون ماكدونالدز هي النتيجة الأولى عندما يبحث العميل عن “برجر” على أوبر إيتس.

استراتيجية دومينوز: القناة الخاصة أولاً. اختارت دومينوز تطوير تطبيقها الأصلي أولاً. تطبيقها هو الأكثر تنزيلًا في فئة المطاعم في فرنسا. على المنصات التابعة، تظهر دومينوز فقط لجذب العملاء الذين لا يستخدمون التطبيق. هذه الاستراتيجية المزدوجة تزيد من هامش الربح (0% عمولة على التطبيق مقابل 25-30% على المنصات).

استراتيجية KFC: البيانات والعروض الترويجية. تستخدم KFC عروضًا ترويجية مكثفة على Uber Eats و Deliveroo للحفاظ على ترتيبها. وقد أظهرت العلامة التجارية أن عائد الاستثمار للعروض الترويجية (مثل -20% يوم الاثنين) إيجابي إذا تجاوز متوسط سلة التسوق 18 يورو.

استراتيجية أو تاكوس: المُجمِّع والاتساق. استخدمت أو تاكوس نظام عمل موحد مع RusHour لجميع فروعها. يتم مزامنة القائمة تلقائيًا على جميع المنصات. يتم نشر تغيير في الأسعار في غضون 5 دقائق على 300 مطعم.

المعرفة 1 : أن يكون حاضراً على جميع المنصات. لكل منصة جمهوره الخاص. عميل ديليفرو لا يكون بالضرورة على أوبر إيتس. التواجد متعدد المنصات هو الأساس.

دروس ٢: تحسين الصور والوصفات. تستثمر أفضل سلاسل ٢٠٠-٥٠٠ يورو لكل مطعم في صور احترافية. والمطاعم التي لديها صور جيدة تولد ٤٠٪ أكثر من الطلبات.

درس 3: الرد على الآراء بشكل منهجي. مطعم ماكدونالدز، وكاف سي اف، ودومينوز لديهم فرق مخصصة للرد على آراء العملاء على جميع المنصات. مع Fooderise، يمكنك تجميع هذه الإدارة.

دروس 4: استخدام مُجمِّع للمواقع المتعددة. تستخدم جميع السلاسل الكبيرة مُجمِّعًا. لقد أصبحت هذه بنية تحتية حيوية. بدون مُجمِّع، فإن إدارة العديد من المنصات أمرٌ مستحيل على نطاق واسع.