Ринок кейтерингових послуг на платформах недостатньо розвинений. Замовлення на зустрічі, свята та події генерують кошики на суму від 50 до 200 євро з часто вищими маржами.
Створіть окрему категорію у вашому меню: “Групові пропозиції” або “Пісні та комплексні пропозиції”. Запропонуйте варіанти для 4, 6, 8 та 10 осіб з готовими меню.
Обкладинки з сендвічами є бестселером кейтерингової доставки: 8-10 сендвічів на 40-60 євро. Вартість продуктів становить 30-35%, а підготовка проста та швидка.
Формули “сніданок зустріч” (випічка, сік, кава для 8 осіб за 45-55 євро) дуже затребувані в будні ранки. Це специфічне вікно з невеликою конкуренцією.
Продовжіть термін підготовки на замовлення кейтерингу (45-60 хвилин замість 15-20). Налаштуйте час у наслідку на платформах.
Повідомте про цю пропозицію: флаєр у кожному індивідуальному замовленні, що містить вираз “Потрібен набір для вашої наступної зустрічі? Замовте нашу групову пропозицію на [платформі].”
Приєднуйтесь до спільноти Fooderise
Отримуйте більше таких порад просто у WhatsApp. Безкоштовно, без спаму.
Приєднатися до каналуВиправлення чи пропозиція?
Ви постачальник, ресторатор або експерт галузі й помітили, що варто виправити або доповнити? Допоможіть нам підтримувати цю статтю в актуальному стані.
Запропонувати покращення