Більшість рестораторів зосереджуються на негативних відгуках і ігнорують позитивні. Це стратегічна помилка. Відповідь на позитивні відгуки зміцнює лояльність, заохочує рекомендації та показує майбутнім клієнтам, що ви – заклад, який уважно ставиться до своїх відвідувачів.
Відповідь на позитивний відгук має бути персоналізованою. Згадайте страва, яку замовив клієнт, подякуйте конкретно за відгук і запропонуйте повернутися. “Дякую вам дуже багато! Радий, що наша курка тикка вам сподобалася. У нас також є новий каррі, який ви, напевно, полюбите!” набагато ефективніше, ніж просто “Дякую”.
Використовуйте відповіді як ненав’язливий маркетинговий інструмент. Згадайте нові страви, майбутні пропозиції або сезонні спеціальні пропозиції. Клієнт, який читає вашу відповідь, вже захоплений: направте його до наступного замовлення.
Систематична відповідь на позитивні відгуки також впливає на обсяг отриманих відгуків. Клієнти бачать, що ви читаєте та відповідаєте, що заохочує їх залишати власні коментарі. Профіль з великою кількістю нещодавніх відгуків викликає довіру.
Інтегруйте цю практику у свій щоденний розпорядок. Приділяйте 10 хвилин щодня на відповідь на відгуки за попередній день, як позитивні, так і негативні. Така регулярність є більш ефективною, ніж розріджені сесії.
Приєднуйтесь до спільноти Fooderise
Отримуйте більше таких порад просто у WhatsApp. Безкоштовно, без спаму.
Приєднатися до каналуВиправлення чи пропозиція?
Ви постачальник, ресторатор або експерт галузі й помітили, що варто виправити або доповнити? Допоможіть нам підтримувати цю статтю в актуальному стані.
Запропонувати покращення