Більшість рестораторів зосереджуються на негативних відгуках і ігнорують позитивні. Це стратегічна помилка. Відповідь на позитивні відгуки зміцнює лояльність, заохочує рекомендації та показує майбутнім клієнтам, що ви – заклад, який уважно ставиться до своїх відвідувачів.
Відповідь на позитивний відгук має бути персоналізованою. Згадайте страва, яку замовив клієнт, подякуйте конкретно за відгук і запропонуйте повернутися. “Дякую вам дуже багато! Радий, що наша курка тикка вам сподобалася. У нас також є новий каррі, який ви, напевно, полюбите!” набагато ефективніше, ніж просто “Дякую”.
Використовуйте відповіді як ненав’язливий маркетинговий інструмент. Згадайте нові страви, майбутні пропозиції або сезонні спеціальні пропозиції. Клієнт, який читає вашу відповідь, вже захоплений: направте його до наступного замовлення.
Систематична відповідь на позитивні відгуки також впливає на обсяг отриманих відгуків. Клієнти бачать, що ви читаєте та відповідаєте, що заохочує їх залишати власні коментарі. Профіль з великою кількістю нещодавніх відгуків викликає довіру.
Інтегруйте цю практику у свій щоденний розпорядок. Приділяйте 10 хвилин щодня на відповідь на відгуки за попередній день, як позитивні, так і негативні. Така регулярність є більш ефективною, ніж розріджені сесії.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration