Промоції – це потужний, але небезпечний інструмент. Неякісно розроблена акція приваблює “поліпшувачів цін”, які ніколи не повертаються до початкової ціни. Ось як створити розумні промоції.
Безкоштовна доставка – найефективніша пропозиція. Вартість доставки є першою перешкодою для замовлення. Пропонувати її в години спокою (14:00-17:00) збільшує обсяг замовлень без конкуренції з піковими періодами.
Відсотки знижки є більш привабливими, ніж фіксовані суми для невеликих кошиків, і навпаки, для великих кошиків. “-20%” працює краще, ніж “-3 EUR” на страві вартістю 12 EUR.
Пропозиції “купуй X, отримай Y” збільшують середній чек: “За 2 бургерів, придбаних, третій безкоштовний”. Вартість виготовлення третього бургера мінімальна, а клієнт замовив 3 страви замість однієї.
Обмежте термін дії ваших акцій (максимум 7 днів) та частоту (не більше однієї на місяць). Постійні акції стають новою базовою ціною та більше не приваблюють увагу.
Виміряйте ROI кожної промоції: скільки додаткових замовлень вона згенерувала? Яка вартість знижки? Скільки клієнтів рекомендували ціну за нормальну? Тільки вигідні промоції варті повторення.
Приєднуйтесь до спільноти Fooderise
Отримуйте більше таких порад просто у WhatsApp. Безкоштовно, без спаму.
Приєднатися до каналуВиправлення чи пропозиція?
Ви постачальник, ресторатор або експерт галузі й помітили, що варто виправити або доповнити? Допоможіть нам підтримувати цю статтю в актуальному стані.
Запропонувати покращення