As promoções são uma ferramenta poderosa, mas perigosa. Uma promoção mal concebida atrai “caçadores de promoções” que nunca voltarão ao preço normal. Veja como criar promoções inteligentes.
A entrega gratuita é a promoção mais eficaz. O frete é o principal obstáculo ao pedido. Oferecê-la durante as horas de menor movimento (14h-17h) impulsiona o volume sem eliminar os horários de pico.
As percentagens de desconto são mais atraentes do que os valores fixos para os pequenos cestos, e inversamente para os grandes cestos. “-20%” funciona melhor do que “-3 EUR” num prato a 12 EUR.
As ofertas “compre X, obtenha Y” aumentam o valor médio do carrinho: “Para 2 hambúrgueres comprados, o terceiro é grátis.” O custo dos ingredientes do terceiro hambúrguer é mínimo e o cliente pediu 3 pratos em vez de um.
Limite suas promoções no tempo (no máximo 7 dias) e na frequência (não mais de uma por mês). As promoções permanentes se tornam o novo preço de referência e não geram mais atração.
Meça o ROI de cada promoção: quantas vendas adicionais ela gerou? Qual o custo do desconto? Quantos clientes recomendaram o preço normal? Somente as promoções lucrativas merecem ser repetidas.
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