Las promociones son una herramienta poderosa pero peligrosa. Una promoción mal concebida atrae a los “cazadores de promociones” que nunca volverán al precio normal. Aquí hay cómo crear promociones inteligentes.
La entrega gratuita es la promoción más efectiva. Los gastos de envío son el principal obstáculo para la compra. Ofrecerla durante las horas valle (14h-17h) aumenta el volumen sin afectar a los picos.
Los porcentajes de descuento son más atractivos que los montos fijos para los pequeños cestos, y viceversa para los grandes cestos. “-20%” funciona mejor que “-3 EUR” en un plato de 12 EUR.
Las ofertas “compra X, obtén Y” aumentan el valor medio del carrito: “Por 2 hamburguesas compradas, la tercera es gratis.” El costo de los alimentos de la tercera hamburguesa es mínimo y el cliente ha pedido 3 platos en lugar de uno.
Limita tus promociones en el tiempo (máximo 7 días) y en frecuencia (no más de una por mes). Las promociones permanentes se convierten en el nuevo precio de referencia y no generan más atracción.
Mide el ROI de cada promoción: ¿cuántas órdenes adicionales generó? ¿Cuál es el costo del descuento? ¿Cuántos clientes recomiendan al precio normal? Solo las promociones rentables merecen ser repetidas.
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