Переговорити свою комісію Uber Eats: чи можливо і як це зробити?

Комісія Uber Eats у Франції зазвичай становить від 25% до 35% від загальної суми замовлення з ПДВ. Для ресторану, який здійснює 10 000 євро місячного обороту через платформу, це становить 2 500 - 3 500 євро комісії. Це величезні суми, і питання про переговори є повністю обґрунтованим. Короткий відповідь: так, це можливо, але не для всіх і не кардинально.

Uber Eats має стандартну тарифну сітку, але надає пільгові умови певним профілям. Основні критерії: місячний обсяг замовлень (понад 500-800 замовлень на місяць, ви стаєте цікавими для переговорів), ексклюзивність або присутність на кількох платформах (Uber Eats віддає перевагу ресторанам, які є вірними їм), а також ваш досвід та надійність на платформі (високий рейтинг, низький відсоток скарг, дотримання часу приготування).

Процес переговорів проходить через вашого менеджера з облікового запису Uber Eats. Якщо у вас ще немає призначеного менеджера, отримайте його через Партнерський центр. Підготуйте свою документацію перед зустріччю: щомісячний дохід на платформі, обсяг замовлень, динаміка за останні 6 місяців, оцінка та рівень задоволеності клієнтів, а також, якщо можливо, пропозиції ваших конкурентів (Deliveroo, Just Eat). Демонстрація того, що у вас є альтернативи, є аргументом для переговорів.

Відомі інструменти переговорів: зниження комісії в обмін на ексклюзивність (але зверніть увагу на наслідки), доступ до програм “Uber One” або акцій Uber Eats в обмін на підтримку обсягу, та знижки на плату за підписку на додаткові інструменти (Marketplace Ads). Uber Eats, ймовірно, не знизить свою комісію з 30% до 20% безпосередньо, але може запропонувати рекламні кредити, безкоштовне розміщення або бонуси на певні періоди.

Альтернативи прямим переговорам також варто досліджувати. Програма “Uber Eats Direct” дозволяє приймати замовлення через власний веб-сайт із зниженим комісійним (лише 3%), оскільки клієнт є “вашим”. Створення прямої бази клієнтів через соціальні мережі, власний сайт замовлень або систему “click & collect” зменшує залежність від комісій та покращує ваше становище в переговорах.

Стратегія, яку деякі власники ресторанів використовують: використання Uber Eats як каналу залучення клієнтів (навіть з високою комісією), а потім конвертацію цих клієнтів у прямі замовлення за допомогою програми лояльності. Пропонування знижки на наступне пряме замовлення в упаковку є простим і ефективним тактикою. З конверсією 10-15% клієнтів Uber Eats у прямі замовлення, ви можете значно зменшити вагу комісій відносно вашого загального обсягу доходів.