Forhandle sin provision Uber Eats: Er det muligt og hvordan gør man?

Uber Eats-kommissionen i Frankrig ligger generelt mellem 25% og 35% af ordrensens brutto pris. For en restaurant, der omsætter 10.000 euro om måneden via platformen, svarer det til 2.500 til 3.500 euros i kommission. Det er enormt, og spørgsmålet om forhandling er fuldt ud berettiget. Det korte svar: ja, det er muligt, men ikke for alle og ikke dramatisk.

Uber Eats har et standardiseret prismodel, men tilbyder også favorable betingelser til visse profiler. De primære kriterier er det månedlige ordremængde (over 500-800 ordrer om måneden, så bliver du interessant at forhandle med), loyalitet eller tilstedeværelse på flere platforme (Uber Eats foretrækker restauranter, der er loyale over for dem), og din ancienditet og pålidelighed på platformen (høj vurdering, lav afvisningsrate, overholdelse af forberedelsestid).

Forhandlingen foregår gennem din Uber Eats kontaktperson. Hvis du endnu ikke har en tildelt, så anmod om en via Partner Hub. Forbered din mappe før mødet: månedlig omsætning på platformen, antal ordrer, udvikling over de seneste 6 måneder, vurdering og kundetilfredshed, og hvis muligt, dine konkurrenters tilbud (Deliveroo, Just Eat). At vise, at du har andre muligheder, er et forhandlingsargument.

De kendte forhandlingsværktøjer: reduktion af provision i bytte for eksklusivitet (men vær opmærksom på konsekvenserne), adgang til “Uber One”-programmer eller Uber Eats-kampagner i bytte for vedvarende volumen, og rabatter på abonnementsgebyrer for ekstra værktøjer (Marketplace Ads). Uber Eats vil sandsynligvis ikke reducere sin provision fra 30% til 20% direkte, men kan tilbyde annoncekreditter, gratis placeringer eller bonusser i bestemte perioder.

Alternative til direkte forhandling skal også undersøges. Programmet “Uber Eats Direct” giver mulighed for at tage ordrer via din egen hjemmeside med en reduceret kommission (kun 3%) da kunden er “din” kunde. At opbygge en direkte kundebase via sociale netværk, din egen bestillingsside eller et click & collect system reducerer afhængigheden af provisioner og forbedrer din forhandlingsposition.

En strategi, som nogle restauranter implementerer: at bruge Uber Eats som en kundeanskaffelseskanal (selv med et højt gebyr), og derefter konvertere disse kunder til direkte bestillinger via et loyalitetsprogram. At inkludere en rabatkode til næste direkte bestilling i emballagen er en simpel og effektiv taktik. Med en konverteringsrate på 10-15% af Uber Eats-kunder til direkte bestillinger kan I betydeligt reducere gebyrernes vægt på jeres samlede omsætning.