Burger King у Франції: повернення після 16 років

Коли перший ресторан Burger King відкривається бульвар де Монпарнас у Парижі у 1980 році, американська мережа, заснована у 1954 році Джеймсом Макламором та Девідом Еджертном, вже відсвяткувала свої 26 років. Протягом сімнадцяти років Burger King відкриє близько тридцяти ресторанів у Франції, переважно у Парижі, але ніколи не зможе поширити свій Whopper проти McDonald’s.

1997: тихе виведення

У 1997 році Burger King приймає рішення вивестися з французького ринку. Група Quick купує всю франшизу, перетворює об’єкти, і бренд зникає з французького ландшафту. Протягом шістнадцяти років французькі мандрівники, які стикаються з Burger King у Брюсселі, Лондоні чи Женеві, зітхають, думаючи, що Франція є однією з кількох розвинених країн, які не мають доступу до “Короля”.

Ця тривала відсутність створює вимірюваний ефект нестачі: опитування громадської думки, онлайн-петиції, вірусний успіх пародійного Twitter-акаунту “Burger King France”… Публіка повідомляє, що чекає на мережу. Коли аеропорт Марсель-Прованс відкриває у грудні 2013 року тимчасовий Burger King у своєму терміналі, у чергах утворюються черги на кілька годин, які висвітлюються національними ЗМІ. Ефект є масовим.

2013-2024: блискавичне зростання

Офіційне повернення відбувається через Bertrand Restauration, головного франчайзі для Франції, який відкриває перший Burger King у La Défense (Париж) 16 грудня 2015 року. Відтоді темпи відкриття прискорюються:

• 2016: 14 ресторанів відкрито
• 2018: 200 ресторанів
• 2021: ~400 ресторанів
• 2024: понад 500 ресторанів заявлених

Придбання Quick групою Bertrand у 2015 року прискорює розгортання: майже всі 360 Quick у Франції перетворено на Burger King між 2016 і 2019 роками, використовуючи вже протестовані місця.

Дані в нашій базі

За даними нашої перехресної бази даних INSEE-SIRENE + INPI, екосистема Burger King France сьогодні складається з:

• 85 франчайзингових компаній (кожна з яких працює від 1 до 15 ресторанів)
• 572 установ, зареєстрованих в INSEE, з яких 470 працюють
• Burger King Restauration (SIREN 801363227) як ключова структура

Найбільш щільно заповнені департаменти - це Гіронда (33) з 13 установами, потім Сен-е-Марн (77) з 12, а також Іль-е-Вільєн (35) та Гартур (31) з 10 кожний.

Чому це працює

Три фактори пояснюють цей успіх повернення:

1. Диференційований продукт: Whopper, приготований на відкритому вогні, залишається смаковим відмінком від бургера McDonald’s.
2. Хитрість стратегії розміщення: використання вже протестованих місць Quick у зоні швидкого харчування та вибір преміальних позицій в аеропортах/залізничних вокзалах.
3. Агресивний маркетинг: прямі порівняння з McDonald’s, провокаційний дизайн, соціальні мережі, які є секторовою вірусною.

Виклик на найближчі роки - це прибутковість: незважаючи на вражаюче зростання обсягів продажів, багато установ ще не досягли балансу. Це об’єкт нашої детальної фінансової аналізи Burger King France 2024 https://www.ваш-сайт.com/burger-king-france-analiza-finansie-2024.