Fooderise

Правило HCR: час роботи, відпочинок, понаднормові години

Гігієна та Регулювання 7 min de lecture 18 octobre 2025

Тривалість роботи: 35 годин або 39 годин? Загалом, стандартна тривалість – 39 годин (з понаднормовими тривалістю 4 години). Максимальна тривалість – 48 годин на тиждень.

Щотижнева відпустка: 2 дні, не обов’язково поспіль. Роботодавець може надати 1,5 дні або 1 день + 0,5 дні + відтермінування.

Обрізи: дозволено один обріз на день (наприклад, 14:00-18:00). Обріз не може тривати більше X годин без компенсації.

Робота в нічний час: Розглядається як нічна робота будь-яка робота між 22:00 та 7:00. Право на компенсації (відпочинок або підвищена оплата відповідно до угод).

Державні свята: Тільки 1 травня обов’язково оплачується як вихідний (за винятком випадків роботи, тоді оплачується подвоєно). Інші державні свята, відпрацьовані у робочий день, дають право на відпрацювання або оплату після 1 року роботи.

Rejoignez la communauté Fooderise

Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.

Rejoindre la chaîne

Une correction ou une suggestion ?

Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.

Proposer une amélioration

Articles similaires

Доставка

Оптимальний час підготовки за допомогою Uber Eats: знайти баланс між швидкістю та якістю.

Час підготовки, який ви вказуєте в Uber Eats, безпосередньо впливає на ваше позиціонування в алгоритмі та задоволеність клієнтів. Ось як розрахувати та оптимізувати цей ключовий параметр.

Зрозуміло. Надайте французький текст.

Вибрати рішення для управління рестораном у 2026 році: 10 об'єктивних критерії для прийняття рішення (без маркетингу)

Нейдовідний посібник для оцінки платформ управління замовленнями, агрегаторів та POS: відкриті ціни, SLA, реальні інтеграції, підтримка, відповідність. Застосовний до будь-якого рішення на ринку.

Зрозуміло. Надайте французький текст.

Deliview.fr: стабільність роботи та безперебійність обслуговування – як оцінити перед підписанням

Інтерфейс, синхронізація меню, терміни на замовлення, підтримка: конкретні критерії надійності для тестування перед розгортанням нової платформи, такої як Deliview.fr, у виробничому режимі ресторану.

Меню

Створити ефективне цифрове меню для платформ доставки

Ваш цифровий меню – це ваш перший продавець. Як його структурувати, щоб максимізувати замовлення та середній кошик.

Доставка

Години пікового замовлення: як підготувати свою кухню до піків замовлень

П'ятниця 19:30, субота обід, неділя 12:00: години пік доставки передбачувані, але значно впливають на якість. Ось як організувати виробництво, щоб ніколи не бути перевантаженим.

Доставка

Вибір правильного пакування для ваших відправлень: повноексплікований посібник

Упаковка впливає на сприйняту якість, задоволеність клієнтів та вашу прибутковість. Як знайти правильний баланс.

Приєднуйтесь до спільноти Fooderise у WhatsApp

Безкоштовно · Ексклюзивний контент · 0 спаму · Можна вийти будь-коли

Приєднатися до каналу

Миттєвий доступ · WhatsApp