Fooderise

Правило HCR: час роботи, відпочинок, понаднормові години

Гігієна та Регулювання 7 min читання 18 octobre 2025

Тривалість роботи: 35 годин або 39 годин? Загалом, стандартна тривалість – 39 годин (з понаднормовими тривалістю 4 години). Максимальна тривалість – 48 годин на тиждень.

Щотижнева відпустка: 2 дні, не обов’язково поспіль. Роботодавець може надати 1,5 дні або 1 день + 0,5 дні + відтермінування.

Обрізи: дозволено один обріз на день (наприклад, 14:00-18:00). Обріз не може тривати більше X годин без компенсації.

Робота в нічний час: Розглядається як нічна робота будь-яка робота між 22:00 та 7:00. Право на компенсації (відпочинок або підвищена оплата відповідно до угод).

Державні свята: Тільки 1 травня обов’язково оплачується як вихідний (за винятком випадків роботи, тоді оплачується подвоєно). Інші державні свята, відпрацьовані у робочий день, дають право на відпрацювання або оплату після 1 року роботи.

Приєднуйтесь до спільноти Fooderise

Отримуйте більше таких порад просто у WhatsApp. Безкоштовно, без спаму.

Приєднатися до каналу

Виправлення чи пропозиція?

Ви постачальник, ресторатор або експерт галузі й помітили, що варто виправити або доповнити? Допоможіть нам підтримувати цю статтю в актуальному стані.

Запропонувати покращення

Схожі статті

Доставка

Оптимальний час підготовки за допомогою Uber Eats: знайти баланс між швидкістю та якістю.

Час підготовки, який ви вказуєте в Uber Eats, безпосередньо впливає на ваше позиціонування в алгоритмі та задоволеність клієнтів. Ось як розрахувати та оптимізувати цей ключовий параметр.

Зрозуміло. Надайте французький текст.

Вибрати рішення для управління рестораном у 2026 році: 10 об'єктивних критерії для прийняття рішення (без маркетингу)

Нейдовідний посібник для оцінки платформ управління замовленнями, агрегаторів та POS: відкриті ціни, SLA, реальні інтеграції, підтримка, відповідність. Застосовний до будь-якого рішення на ринку.

Зрозуміло. Надайте французький текст.

Deliview.fr: безперервність сервісу та надійність — як оцінити їх, перш ніж брати зобов'язання

Deliview.fr не приймає замовлення: що це означає для вашої роботи, які дії інструмент виконує від вашого імені та що перевірити під час демонстрації. Факти зібрано на deliview.fr 19 жовтня 2026 року.

Меню

Створити ефективне цифрове меню для платформ доставки

Ваш цифровий меню – це ваш перший продавець. Як його структурувати, щоб максимізувати замовлення та середній кошик.

Доставка

Години пікового замовлення: як підготувати свою кухню до піків замовлень

П'ятниця 19:30, субота обід, неділя 12:00: години пік доставки передбачувані, але значно впливають на якість. Ось як організувати виробництво, щоб ніколи не бути перевантаженим.

Доставка

Вибір правильного пакування для ваших відправлень: повноексплікований посібник

Упаковка впливає на сприйняту якість, задоволеність клієнтів та вашу прибутковість. Як знайти правильний баланс.

Приєднуйтесь до спільноти Fooderise у WhatsApp

Безкоштовно · Ексклюзивний контент · 0 спаму · Можна вийти будь-коли

Приєднатися до каналу

Миттєвий доступ · WhatsApp