Poke (Hawaii usulü çiğ balık), (pirinç sirke, avokado, mango, edamame) ile Batılılaşmıştır.
Öğle yemeğindeki sushiyi yerini aldı: Daha ucuza üretilir (sushi ustası yok), daha hızlı (montaj), daha sağlıklı ve renkli (Instagram).
Pazar kalabalıktır. Her köşede bir Pokémon var.
Gelecek: Çeşitlilik (Poké sıcak, Chirashi, Donburi) ve kalite (sürdürülebilir gerçek balık vs düşük kaliteli sütten safran). Sadece güçlü markalar (Pokawa) ve çok kaliteli bağımsızlar hayatta kalacak.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner