Comissões das plataformas de entrega
Quanto cobram realmente o Uber Eats, o Deliveroo, o Just Eat e o Glovo? Comparativo detalhado das taxas, custos ocultos e estratégias para reduzir os seus custos.
Comissões por plataforma
As taxas abaixo correspondem às tabelas de 2026. As taxas reais podem variar consoante o seu contrato e o seu volume.
Uber Eats
Guia completo| Plano | Comissão | Visibilidade | Entrega incluída | Promoções |
|---|---|---|---|---|
| Lite | 15% | Reduzida | Sim | Não |
| Plus | 25% | Padrão | Sim | Sim |
| Premium | 30% | Máxima | Sim | Boost |
Taxas de ativação por localização. O Otter (mesmo grupo) cobra 3,19% + 15 cêntimos adicionais por transação.
Deliveroo
Guia completo| Plano | Comissão | Visibilidade | Entrega incluída | Promoções |
|---|---|---|---|---|
| Com entrega | 25-35% | Padrão | Sim | Sim |
| Restaurant delivery | 15-20% | Padrão | Não | Sim |
Comissões negociadas individualmente. As grandes cadeias obtêm taxas mais baixas. Markup autorizado.
Just Eat
Guia completo| Plano | Comissão | Visibilidade | Entrega incluída | Promoções |
|---|---|---|---|---|
| Just Eat delivery | 25-30% | Padrão | Sim | Sim |
| Restaurant delivery | 13-14% | Padrão | Não | Sim |
| Click & Collect | 7-10% | Padrão | Não | Limitada |
O modelo mais flexível. Click & collect com apenas 7-10% de comissão.
Glovo
| Plano | Comissão | Visibilidade | Entrega incluída | Promoções |
|---|---|---|---|---|
| Standard | 25-35% | Padrão | Sim | Sim |
Comissões negociáveis. O Glovo tem menos presença em Portugal mas está em crescimento.
O que as plataformas não lhe dizem
Reembolsos automáticos
As plataformas reembolsam frequentemente os clientes sem verificação. Estas deduções são cobradas diretamente nos seus pagamentos. 30% são contestáveis com as provas certas.
Promoções cofinanciadas
As ofertas 'Entrega gratuita' ou '-20%' são parcialmente financiadas pelo restaurante. Leia as condições antes de aceitar uma campanha de marketing.
Taxas de destaque
Algumas plataformas cobram um suplemento por um posicionamento premium nos resultados. É publicidade disfarçada de 'impulso de visibilidade'.
Taxas sobre o pagamento
Para além da comissão, algumas plataformas cobram taxas de processamento de pagamento (0,5 a 2%). Verifique os seus extratos de pagamento em detalhe.
6 estratégias para reduzir as suas comissões
Markup dos preços
Aumente os seus preços de 15 a 25% nas plataformas relativamente ao seu preço em sala. É autorizado e praticado pela maioria dos restauradores.
Encomenda direta
Desenvolva o seu próprio canal de encomendas (site, app) com 0% de comissão. O Fooderise permite-lhe lançar um site de encomendas diretas.
Negociação das taxas
Após 6 meses com um bom volume de encomendas, está em posição de negociar uma redução de comissão. O Deliveroo é o mais flexível neste ponto.
Click & Collect
Ative o click & collect em todo o lado onde for possível. No Just Eat, a comissão cai para 7-10%. O cliente descobre ainda o seu restaurante físico.
Contestação sistemática
Conteste todos os reembolsos abusivos. Com o Fooderise, o processo é automatizado e a taxa de recuperação atinge 60%.
Análise de rentabilidade
Calcule a margem real de cada artigo após comissão. Elimine os artigos com margem negativa e concentre-se nos mais rentáveis.