Plataformas de entrega: guia completo para restauradores
Uber Eats, Deliveroo, Just Eat, Glovo, Stuart, Uber Direct — tudo o que precisa de saber para escolher e otimizar as suas plataformas de entrega.
As 6 plataformas a conhecer
Compare as comissões, a cobertura e as vantagens de cada plataforma de entrega.
Uber Eats
A maior plataforma em Portugal. Três planos de comissão (15-30%) com visibilidade proporcional.
Comissão: 15-30%
Presença: 45+ países, 6000+ cidades
Deliveroo
Ator major na Europa. Comissões negociáveis e conceito Deliveroo Editions para Dark Kitchens.
Comissão: 25-35%
Presença: 10+ países, Europa e Ásia
Just Eat
Modelo marketplace com as comissões mais baixas em click & collect (7-10%).
Comissão: 14-30%
Presença: 20+ países
Glovo
Plataforma multi-categoria: restaurantes, compras, encomendas. Forte presença no Sul da Europa e África.
Comissão: 25-35%
Presença: Sul da Europa, África
Stuart
Filial do DPDgroup/La Poste. Logística de última milha para restaurantes que gerem a sua própria entrega.
Comissão: Preço fixo/entrega
Presença: França, Reino Unido, Espanha
Uber Direct
Serviço de entrega white-label da Uber. Entregue as suas encomendas sem estar no marketplace do Uber Eats.
Comissão: Preço fixo/entrega
Presença: 45+ países
Tabela comparativa das comissões
| Plataforma | Comissão | Entrega | Presença |
|---|---|---|---|
| Uber Eats | 15-30% | Sim | 45+ países, 6000+ cidades |
| Deliveroo | 25-35% | Sim | 10+ países, Europa e Ásia |
| Just Eat | 14-30% | Sim / Não | 20+ países |
| Glovo | 25-35% | Sim | Sul da Europa, África |
| Stuart | Preço fixo/entrega | Serviço logístico | França, Reino Unido, Espanha |
| Uber Direct | Preço fixo/entrega | White-label | 45+ países |
Como escolher a sua plataforma
Volume potencial de encomendas
Avalie a quota de mercado de cada plataforma na sua zona geográfica. O Uber Eats e o Deliveroo dominam nas cidades, o Just Eat nas zonas periurbanas.
Estrutura de comissões
Compare o custo real após comissão, custos ocultos e markup. Uma taxa baixa nem sempre significa melhor rentabilidade.
Capacidade operacional
Cada plataforma adicionada aumenta a complexidade. Não ultrapasse 2-3 plataformas sem uma ferramenta de centralização como o Fooderise.
Integrações POS existentes
Verifique se a sua caixa registadora se integra com a plataforma visada. Uma integração POS evita a dupla introdução de dados e os erros.
Plataformas de entrega internacionais
Para além de Portugal: as grandes plataformas mundiais com os seus próprios guias.
Talabat
N°1 livraison dans le Golfe (UAE, KSA, Koweït...)
Comissão: 25-30%
Presença: MENA (8+ pays)
Careem Food
Super-app Moyen-Orient avec service de livraison
Comissão: 20-30%
Presença: MENA (10+ pays)
DoorDash
Leader de la livraison aux États-Unis
Comissão: 15-30%
Presença: USA, Canada, Australie
Swiggy
N°1 de la livraison en Inde
Comissão: 20-25%
Presença: Inde (580+ villes)
Zomato
Plateforme de livraison et réservation internationale
Comissão: 18-25%
Presença: 25+ pays
Grubhub
Historique de la livraison aux États-Unis
Comissão: 10-30%
Presença: USA uniquement
HungryPanda
Spécialiste livraison cuisine asiatique
Comissão: 20-25%
Presença: 10+ pays
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