A área de entrega é um equilíbrio delicado. Se muito restrita, você limita seu potencial de mercado. Se muito ampla, os prazos de entrega se alongam e a qualidade dos pratos se degrada. Encontrar o raio certo é essencial.
Analise seus dados de entrega existentes. Qual é a distância média dos seus pedidos? Qual é a correlação entre distância e nota do cliente? Geralmente, acima de 4-5 km, a satisfação cai significativamente para os pratos quentes.
Teste diferentes zonas por etapa. Começa com um raio de 3 km, mede os resultados durante um mês, depois expande para 5 km. Compara os volumes, as notas e a rentabilidade. Algumas zonas periféricas podem ter uma forte procura e pouca concorrência.
Considere a densidade de população. Um raio de 3 km no centro da cidade cobre muito mais clientes potenciais do que o mesmo raio em uma zona semi-rural. Adapte sua estratégia à geografia do seu mercado.
As plataformas frequentemente permitem ajustar a área de entrega. Aproveite para excluir áreas problemáticas: bairros de difícil acesso, zonas com muitos atrasos de entregadores, setores onde a concorrência é muito forte. Concentre seus esforços onde a demanda e a rentabilidade são máximas.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration