La zona de entrega es un equilibrio delicado. Demasiado restringida, limita su potencial de mercado. Demasiado amplia, los tiempos de entrega se alargan y la calidad de los platos se degrada. Encontrar el radio adecuado es esencial.
Analice sus datos de entrega existentes. ¿Cuál es la distancia promedio de sus pedidos? ¿Cuál es la correlación entre distancia y calificación del cliente? Generalmente, a partir de 4-5 km, la satisfacción disminuye significativamente para los platos calientes.
Prueba diferentes zonas por etapas. Comienza con un radio de 3 km, mide los resultados durante un mes, y luego amplía a 5 km. Compara los volúmenes, las calificaciones y la rentabilidad. Algunas zonas periféricas pueden tener una alta demanda y poca competencia.
Tenga en cuenta la densidad de población. Un radio de 3 km en el centro de la ciudad cubre a muchos más clientes potenciales que el mismo radio en una zona semi-rural. Adapte su estrategia a la geografía de su mercado.
Las plataformas a menudo permiten ajustar la zona de entrega. Aproveche esto para excluir las zonas problemáticas: barrios de difícil acceso, zonas con muchos retrasos de los repartidores, sectores donde la competencia es demasiado fuerte. Concentre sus esfuerzos donde la demanda y la rentabilidad son máximas.
Únete a la comunidad Fooderise
Recibe más consejos como este directamente en WhatsApp. Gratis, sin spam.
Unirse al canal¿Una corrección o una sugerencia?
¿Eres proveedor, restaurador o experto del sector y has detectado algo que corregir o completar? Ayúdanos a mantener este artículo al día.
Proponer una mejora