Teslimat alanı hassas bir denge oluşturur. Çok dar kısıtlıysa potansiyel pazarınızı sınırlarsınız. Çok genişse teslimat süreleri uzar ve yemeklerin kalitesi düşer. Doğru yarıçapı bulmak çok önemlidir.
Mevcut teslimat verilerinizi analiz edin. Siparişlerinizin ortalama mesafesi nedir? Mesafe ile müşteri memnuniyeti arasındaki ilişki nedir? Genel olarak, 4-5 km’nin ötesinde sıcak yemekler için memnuniyet önemli ölçüde düşer.
Farklı bölgeleri aşamalı olarak test edin. İlk olarak 3 km yarıçapıyla başlayın, sonuçları bir ay boyunca ölçün, ardından 5 km’ye genişletin. Hacimler, notlar ve karlılığı karşılaştırın. Bazı periferik bölgelerde yüksek talep ve düşük rekabet olabilir.
Nüfus yoğunluğunu göz önünde bulundurun. Merkezdeki 3 km yarıçap, kırsal kesimdeki aynı yarıçapa göre çok daha fazla potansiyel müşteri kapsar. Pazarlarınızın coğrafyasına göre stratejinizi uyarlayın.
Platformlar genellikle teslimat alanını ayarlama imkanı sunar. Bu özelliği kullanarak sorunlu bölgeleri (erişimi zor olan mahalleler, teslimat gecikmeleri çok olan bölgeler, rekabetin çok yoğun olduğu bölgeler) hariç tutun. Çabalarınızı talep ve karlılık en yüksek olduğu yerlere yoğunlaştırın.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration