O setor de entrega está evoluindo em velocidade máxima. Aqui estão as 7 tendências que marcarão 2025.
Tendência 1: A IA na cozinha. Algoritmos que preveem a demanda, otimizam os estoques e sugerem ajustes de cardápio em tempo real.
Tendência 2: A entrega ultra-rápida. O quick commerce (entrega em 15-20 minutos) está se generalizando e criando novas expectativas dos clientes.
Tendência 3: Embalagens inteligentes. Contêineres que mantêm a temperatura, sinalizam a abertura e são 100% compostáveis.
Tendência 4: O comando direto. Cada vez mais restaurantes desenvolvem seus próprios canais de pedido para reduzir as comissões.
Tendência 5: Os robôs entregadores. Ainda experimentais, mas os primeiros testes são promissores nas áreas urbanas densas.
Tendência 6: A personalização. As plataformas oferecem menus personalizados de acordo com as preferências e o histórico de pedidos do cliente.
Tendência 7: A consolidação. As pequenas plataformas são adquiridas pelas grandes. Menos atores, mas atores mais poderosos.
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