Tendenze & Concetti 5 min de lecture 11 février 2026
La focaccia farcita (sandwich) esplode (All’Antico Vinaio a Firenze ha lanciato la moda).
Prodotti semplici ma eccellenti: Mortadella pistacchi, Stracciatella, Crème di tartufo, Pistacchi.
Immagine molto intensa (taglio trasversale generoso).
Facile da mangiare mentre si cammina.
Un’interessante offerta (molto pane/pasta, poco proteine costose).
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