La Street Food Italiana: oltre la pizza

Tendenze & Concetti 5 min di lettura 11 février 2026

La focaccia farcita (sandwich) esplode (All’Antico Vinaio a Firenze ha lanciato la moda).

Prodotti semplici ma eccellenti: Mortadella pistacchi, Stracciatella, Crème di tartufo, Pistacchi.

Immagine molto intensa (taglio trasversale generoso).

Facile da mangiare mentre si cammina.

Un’interessante offerta (molto pane/pasta, poco proteine costose).

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