Acquisizione: 2,5 giorni lavorativi al mese di lavoro effettivo (ovvero 30 giorni/5 settimane all’anno).
Periodo di fruizione: il datore di lavoro stabilisce le date (in consultazione). Deve concedere almeno 12 giorni consecutivi (2 settimane) tra il 1° maggio e il 31 ottobre (periodo estivo).
Chiusura annuale: Il datore di lavoro può imporre le ferie se il ristorante chiude (es: 3 settimane in agosto).
Conteggio: Si computano dal primo giorno in cui il lavoratore avrebbe dovuto lavorare fino alla vigilia del riavvio. Si computano i giorni lavorativi (dal lunedì al sabato), anche se il lavoratore non lavora di sabato.
Permessi non presi: non scadono se sono dovuti per legge dall’azienda. Devono essere pagati alla fine del contratto (Indennità sostitutiva di ferie pagate).
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