پیتزا دومینوز در فرانسه: فتح تدریجی تحویل

شرکت پیتزا دومینوز که در سال 1960 توسط تام موناهان در یپسیلانت (میشیگان) تأسیس شد، در اواخر دهه 1980 وارد فرانسه شد و یک مدل منحصر به فرد را در این کشور پیاده‌سازی کرد: تحویل پیتزا به خانه در کمتر از 30 دقیقه.

1989: استراسبورگ، اولین دومینوز فرانسوی

اولین پیتزا دومینوز فرانسه در سال 1989 در استراسبورگ افتتاح شد. در آن زمان، تحویل پیتزا تقریباً در فرانسه وجود نداشت: پیتزافروشی‌های سنتی خدمات تحویل ارائه نمی‌دادند و زنجیره‌های بزرگ (پیتزا هوت، پیتزا پینو) بیشتر بر مصرف در محل تمرکز داشتند.

دومینوز یک شکست بزرگ ایجاد کرد: یک مدل 100 درصد متمرکز بر تحویل با مکان‌های تولید اغلب در مناطق نیمه‌پریمر (با اجاره ارزان‌تر) و ناوگان موتوری با دوچرخه. وعده “تحویل در کمتر از 30 دقیقه” به یک استاندارد تبدیل شد.

1990-2010: گسترش آهسته

در طول 20 سال، دومینوز فرانسه به تدریج پیشرفت کرد:

• 1995: 50 رستوران
• 2000: 100 رستوران
• 2010: 220 رستوران

رقابت پیتزا هوت (موقعیت‌بندی خانوادگی) و مستقلان (کیفیت محصول اغلب بالاتر درک شده) مانع از نفوذ دومینوز شد. اما دومینوز نیش خود را حفظ کرد: پیتزا تحویل سریع و استاندارد شده.

2006: خرید توسط دومینوز پیتزا بریتانیا

در سال 2006، شرکت دارای حق امتیاز اصلی فرانسه تغییر کرد: دومینوز پیتزا گروپ plc (بریتانیا) حقوق فرانسه را به دست گرفت. این یک نقطه عطف بود: گروه بریتانیایی به شدت سرمایه‌گذاری کرد، تامین مواد اولیه را بازسازی کرد، رستوران‌ها را مدرن کرد و ابزارهای دیجیتالی اختصاصی را مستقر کرد.

2010-2024: انفجار تحویل دیجیتال

از سال 2010، دومینوز فرانسه تسریع یافت:

• 2010: 220 رستوران
• 2015: 280 رستوران
• 2020: 370 رستوران
• 2024: ~480 رستوران

نوآوری دیجیتال گسترده بود: اپلیکیشن موبایل یکی از پردانلودترین‌ها در فرانسه (مفهوم ‘پیцца ترکر’)، سفارش صوتی (الکسا، گوگل اسیستنت)، پیتزا قابل شخصی‌سازی، تحویل سریع در مناطق پرجمعیت.

محدوده ما

پایگاه داده SIRENE ما 47 شرکت فرانچایزی دومینوز را که برچسب‌گذاری شده‌اند، که 79 مکان را که 56 مکان باز هستند، فهرست می‌کند. این یک نمونه محدود (~10 درصد از پارک واقعی) است.

5 استان برتر

رتبه	استان	شرکت‌های برچسب‌گذاری شده
1	ایل-эт-ویلینه (35)	8
2	لور-آتلانتیک (44)	5
2	نور (59)	5
2	هوت-د-سینه (92)	5
2	فنیستر (29)	5

تاسیس دومینوز در برتانی-پایدهای لاور، جایی که برند به خوبی پذیرفته شد، برجسته است. این منطقه همچنین جایی است که به طور آماری فرهنگ پیتزا قوی‌تر است خارج از ایل-د-فرانس.

هدف: 600 رستوران تا 2030

دومینوز فرانسه هدف 600 رستوران تا سال 2030 را اعلام کرده است، که تقریباً 25 مکان در سال است.