Achtung: dies ist keine Steuerberatung, konsultieren Sie Ihren Steuerberater. Aber das Wissen der Grundlagen hilft, die richtigen Fragen zu stellen.
Vorstandserlös: Abwägung zwischen Gehalt (hohe Sozialabgaben, gute Sozialabsicherung) und Dividenden (Einkommensteuer 30 %, keine Sozialabgaben, aber keine Altersversorgung/Rückversicherung). Oft ist eine Mischung aus beiden optimal.
Die betrieblichen Vorteile: Verpflegung (Nahrungsguthaben), Firmenwagen (bei dienstlicher Nutzung), Telefon, Computer. Dies ist legal und wird den Unternehmenskosten zugerechnet.
Die Rechtsform: SARL, SAS, EURL? Die Wahl beeinflusst Ihren sozialen Status (TNS vs Assimilié Salarié) und Ihre Steuerlast. Die SAS wird heutzutage oft wegen der Flexibilität der Dividenden bevorzugt.
Die Holding: Wenn Sie mehrere Restaurants haben oder planen, diese zu eröffnen, kann die Gründung einer Holding, die die Anteile an den Restaurants hält, dazu führen, dass die Liquidität (Dividenden) fast steuerfrei nach oben fließen, um in neue Projekte zu investieren (Mutter-Tochter-Regime).
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