Attenzione: questo non è un parere fiscale, consulti il suo commercialista. Ma conoscere le basi aiuta a porre le domande giuste.
Retribuzione del dirigente: bilanciamento tra stipendio (alte oneri sociali, buona copertura sociale) e dividendi (Imposta piatta al 30%, nessun onere sociale ma nessuna copertura/pensione). Spesso un mix dei due è ottimale.
I benefici in natura: pasti (buoni pasto), veicolo d’azienda (se giustificato dall’uso professionale), telefono, computer. È legale e viene contabilizzato nelle spese dell’azienda.
La struttura legale: SARL, SAS, EURL? La scelta incide sul vostro status sociale (TNS vs Assimilato Salariato) e sulla vostra fiscalità. La SAS è spesso preferita oggi per la flessibilità dei dividendi.
La Holding: Se avete più ristoranti o prevedete di aprirne di nuovi, creare una holding che detiene le quote dei ristoranti permette di far rientrare la liquidità (dividendi) quasi senza imposte (regime madre-figlia) per reinvestire in nuovi progetti.
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