Im Gegensatz zu sozialen Netzwerken, wo der Algorithmus entscheidet, wer deine Beiträge sieht, kommt die E-Mail an jeden (außer Spam).
Erstelle keine geschäftliche Newsletter. Erzähle Geschichten. Die Herkunft deiner neuen Rezept, das Porträt deines Kochs, das Jubiläum des Restaurants.
Die ideale Häufigkeit: einmal pro Monat. Ausreichend, um nicht vergessen zu werden, aber nicht genug, um zu nerven.
Automatisieren Sie wichtige E-Mails: Die Willkommens-E-Mail nach der ersten Bestellung, die Geburtstags-E-Mail des Kunden (mit einem Dessert im Angebot), die Nachverfolgungs-E-Mail nach 3 Monaten ohne Besuch (“Wir vermissen Sie”).
Das Thema der E-Mail ist 50% der Arbeit. Seien Sie kreativ. „Wir haben die Küche verbrannt…" (um ein flambiertes oder geräuchertes Gericht anzukündigen) wird mehr Aussagekraft haben als „Newsletter Dezember“.
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