النظافة واللوائح
4 min للقراءة
24 janvier 2026
لحوم مفرومة، أعضاء، دواجن: 0°C إلى +2°C (أبرد منطقة).
لحوم مقطعة، ومنتجات الألبان، وأطعمة مطهوة مسبقًا، ومعجنات كريمية: +4°C كحد أقصى.
الفواكه والخضروات، الزبدة، الجبن المعتق: +8°C كحد أقصى.
سمك طازج: “جليد متجمد” (0°C إلى +2°C).
مجمَّد: -18°س.
الارتباط الدافئ (مأدبة، الحفاظ على الدفء): +63 درجة مئوية كحد أدنى في القلب.
انضم إلى مجتمع Fooderise
احصل على المزيد من النصائح مثل هذه مباشرة على واتساب. مجاناً، بلا إزعاج.
الانضمام إلى القناةتصحيح أو اقتراح؟
هل أنت مورّد أو صاحب مطعم أو خبير في القطاع ولاحظت معلومة تحتاج إلى تصحيح أو استكمال؟ ساعدنا في إبقاء هذا المقال محدّثاً.
اقتراح تحسين