لحوم مفرومة، أعضاء، دواجن: 0°C إلى +2°C (أبرد منطقة).
لحوم مقطعة، ومنتجات الألبان، وأطعمة مطهوة مسبقًا، ومعجنات كريمية: +4°C كحد أقصى.
الفواكه والخضروات، الزبدة، الجبن المعتق: +8°C كحد أقصى.
سمك طازج: “جليد متجمد” (0°C إلى +2°C).
مجمَّد: -18°س.
الارتباط الدافئ (مأدبة، الحفاظ على الدفء): +63 درجة مئوية كحد أدنى في القلب.
Rejoignez la communauté Fooderise
Recevez plus de conseils comme celui-ci directement sur WhatsApp. Gratuit, sans spam.
Rejoindre la chaîneUne correction ou une suggestion ?
Vous êtes éditeur, restaurateur ou expert du secteur et vous repérez une information à corriger ou à compléter ? Aidez-nous à tenir cet article à jour.
Proposer une amélioration