Ambalaj, kalite zincirinizin son halkasıdır ve müşteriye ulaşmadan önce önemlidir. İyi bir yemek, kötü bir ambalajda soğuk, ezilmiş veya dökülür — ve olumsuz bir geri bildirime neden olur.
Sos tabakları için hava geçirmez kaplarda yatırım yapın. Takılan kapakların, yerleştirilen kapaklardan daha güvenilir olduğu daha doğrudur. Birim başına 0,05 ila 0,10 EUR’luk ek maliyet, şikayetlerin azalmasıyla büyük ölçüde karşılanır.
Farklı kaplarda servis et parçalı sos, salata ve patates kızartması. Bu, her bir unsurun dokusunu korumak için daha fazla kap gerektirir. Patates kızartmasıyla hazırlanmış bir burger, çıtır servis edilen ayrı bir burgerle hazırlanmış bir burgerden daha fazla şikayet getirir.
Alüminyum folyo, ısıyı korumak için en iyi yardımcınızdır. Sıcak yemekleri yerleştirmeden önce alüminyum folyoya sarın. Sıcaklık 20 dakika daha kabul edilebilir seviyede kalır.
Kendi ambalajlarınızı kendiniz test edin: kendi restoranınızı platform üzerinden sipariş edin ve yemeğin teslimatta durumunu değerlendirin. Bu testi ayda bir kez yaparak sorunları belirleyin.
Kraft kağıt çantalar, plastik çantalara göre daha profesyonel ve dayanıklıdır. Logonuzu içeren bir kapama etiketiyle marka bilinirliği ve güvenlik sağlayın.
Fooderise topluluğuna katılın
Bunun gibi daha fazla ipucunu doğrudan WhatsApp'tan alın. Ücretsiz, spam yok.
Kanala katılBir düzeltme veya öneri mi?
Tedarikçi, restoran işletmecisi ya da sektör uzmanı mısınız ve düzeltilecek veya tamamlanacak bir bilgi mi fark ettiniz? Bu makaleyi güncel tutmamıza yardımcı olun.
İyileştirme öner