التغليف هو الرابط الأخير في سلسلة الجودة الخاصة بك قبل العميل. طبق ممتاز في حاوية سيئة يصل باردًا، أو مضغوطًا، أو ملقى - مما يسبب تقييمًا سلبيًا.
استثمر في حاويات محكمة الإغلاق للأطباق المتبلة. الأغطية المائلة أكثر موثوقية من الأغطية الموضوعة. الزيادة البالغة 0.05 إلى 0.10 يورو لكل حاوية تُعوض على نطاق واسع عن انخفاض الشكاوى.
افصل العناصر: الصلصة بشكل منفصل، السلطة بشكل منفصل، والبطاطس المقلية بشكل منفصل. هذا يتطلب المزيد من الأوعية، ولكنه يحافظ على قوام كل عنصر. البرجر مع البطاطس اللينة يثير المزيد من الشكاوى من البرجر مع البطاطس المقرملة التي تقدم بشكل منفصل.
ورق الألومنيوم هو أفضل صديق لك للحفاظ على الحرارة. غلفي الأطباق الساخنة بورق الألومنيوم قبل وضعها في الحاوية. تبقى درجة الحرارة مقبولة لمدة 20 دقيقة إضافية.
اختبروا عبواتكم بأنفسكم: اطلبوا مطعمكم الخاص عبر المنصة وقيموا حالة الطبق عند الوصول. قوموا بإجراء هذا الاختبار مرة واحدة شهريًا لتحديد المشكلات.
الأكياس الورقية القوية ذات القاعدة المقواة أكثر احترافية ومتانة من الأكياس البلاستيكية. أضف ملصق إغلاق بشعارك لعلامتك التجارية والأمان.
انضم إلى مجتمع Fooderise
احصل على المزيد من النصائح مثل هذه مباشرة على واتساب. مجاناً، بلا إزعاج.
الانضمام إلى القناةتصحيح أو اقتراح؟
هل أنت مورّد أو صاحب مطعم أو خبير في القطاع ولاحظت معلومة تحتاج إلى تصحيح أو استكمال؟ ساعدنا في إبقاء هذا المقال محدّثاً.
اقتراح تحسين