I corrieri delle piattaforme sono lavoratori autonomi, non dipendenti vostri. Ma la qualità del vostro rapporto con loro influisce direttamente sulla soddisfazione dei vostri clienti.
Il rispetto dei tempi di attesa è fondamentale. Quando un corriere arriva e l’ordine non è pronto, perde denaro (nessuna corsa durante l’attesa). Mirate a un tempo di attesa massimo di 2 minuti.
L’area di attesa fa la differenza. Un angolo pulito con una sedia, accesso ai servizi igienici e un bicchiere d’acqua trasformano l’esperienza del corriere. Di conseguenza, tratterà meglio i vostri ordini.
La chiarezza delle istruzioni di recupero è essenziale. Indicare chiaramente l’ingresso dei corrieri, preparare i sacchi con il nome del cliente ben visibile e avere un sistema di organizzazione degli ordini in attesa.
In caso di problemi con un corriere specifico (maneggio brusco, maleducazione, furto), segnalatelo alla piattaforma fornendo dettagli precisi. Le piattaforme possono sanzionare i corrieri recidivi.
I corrieri fedeli al vostro ristorante sono i vostri migliori alleati. Conoscono i vostri piatti, sanno come trasportarli e possono persino consigliare il vostro ristorante ai clienti titubanti.
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