La “Licenza Ristorante” permette di servire tutti i liquori (anche i più forti) MAI che come accompagnamento di un pasto.
La “Piccola Licenza Ristorante” permette di servire solo sidro, vino e birra (gruppo 3) in accompagnamento a un pasto.
La Licenza III (Servizio alcolico) : Alcolici del gruppo 3 (vino, birra) anche senza pasto (modalità Bar).
La Licenza IV (Grande Licenza): Tutti gli alcolici anche senza pasto. È rara, costosa e si acquista (quota per comune).
Per ottenere una licenza: Permesso di esercizio (formazione 2,5 giorni) + Dichiarazione in comune 15 giorni prima dell’apertura.
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