La macchina inietta un gas inerte (azoto/argon) al posto del vino servito. Nessuna ossidazione.
La bottiglia aperta si conserva per 3 settimane invece di 2 giorni.
Permesso di vendere vino costoso al bicchiere (Upsell).
Dosaggio preciso alla dose. Non superare la dose massima.
Servizio self-service con carta prepagata.
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