Stampe 3D alimentari: fantascienza o realtà?

Tecnologie 5 min di lettura 23 octobre 2025

Cioccolato/Zucchero: Già utilizzato dai pasticceri per forme impossibili da realizzare a mano.

Carne vegetale (Redefine Meat): La stampa 3D permette di ricreare la consistenza fibrosa del muscolo e il grasso (persilino) per degli hamburger sbalorditivi.

Personalizzazione: Stampa il logo del cliente o un messaggio sul dolce su richiesta.

Ancora caro e lento per il servizio di massa, ma top per l’evento e lusso.

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